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  研讨发现，过量摄入常见的食物防腐剂，与癌症、2型糖尿病发病危险添加明显相关，主张顾客优先选择新鲜、少加工的食物，以削减防腐剂的摄入。

  日前，索邦大学研讨团队同一天资别在《英国医学杂志》和《天然·通讯》上宣布了两篇研讨论文。

  其间《英国医学杂志》宣布的研讨结果为，过量摄入几种常见的防腐剂，与癌症危险添加明显相关。

  详细而言，在非抗氧化防腐剂中，总非抗氧化防腐剂、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、亚硝酸钠、硝酸钾、乙酸，与整体癌症、乳腺癌或前列腺癌危险升高相关。在抗氧化防腐剂中，只有异抗坏血酸钠与癌症危险添加相关。

  《天然·通讯》上宣布的研讨发现，13种常见的防腐剂与2型糖尿病危险升高相关，详细包含：山梨酸钾、焦亚硫酸钾、亚硝酸钠、柠檬酸、磷酸等。

  其间，山梨酸钾的危险相关最明显，最高摄入量的人糖尿病发病危险添加115%。从防腐剂来历上看，其来自多种食物摄入，34.6%来自超加工食物。

  不过，研讨人员着重这两项研讨均为调查性研讨，无法建立因果关系，但结合现有试验数据，这些发现具有重要公共卫生含义。

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