4月28日，宜宾市翠屏区人民法院揭露宣判被告人孙某某出产、出售不符合安全标准的食物刑事顺便民事公益诉讼一案，并同步展开法治宣扬教育活动。该院联合翠屏区商场监督办理局，安排辖区底层食物监管工作人员、协管员、食物运营企业负责人、个体工商户、食物摊贩、活动厨师等100余人旁听庭审，“零距离”承受法治教育，推进“食物安全”理念入脑入心。
法院审理查明，被告人孙某某在辖区一农家乐担任厨师期间，为延伸卤菜保鲜期、提高外观色泽，在明知亚硝酸盐过量食用会严峻损害人体健康且归于严峻管控的食物增加剂的情况下，私自运用互联网购买亚硝酸盐，违规超定量增加至其制造的猪头肉、猪肺等卤制品中并对外出售。涉案卤制品出售金额合计2905元，两名顾客食用后呈现亚硝酸盐中毒症状。经专业组织检测，该卤制品中亚硝酸盐含量严峻超出食物安全标准定量，归于“含有严峻超出标准定量的其他严峻损害人体健康的物质”，足以引发严峻食源性疾病。
法院审理以为，被告人孙某某违背国家食物安全办理法规，出产、出售不符合安全标准的食物，足以形成其他严峻食源性疾病，其行为已构成出产、出售不符合安全标准的食物罪。顺便民事公益诉讼被告孙某某违背国家对食物安全的办理规则，超定量运用食物增加剂“亚硝酸盐”制造卤肉，严峻威胁人民群众的身体健康和生命安全，侵害了很多顾客合法权益，顺便民事公益诉讼申述人的诉讼请求于法有据。
法院依法作出一审判决，被告人孙某某犯出产、出售不符合安全标准的食物罪，判处有期徒刑十个月，并处分金人民币六千元；判令其支付十倍惩罚性补偿金29050元，并在市级以上媒体揭露向社会公众赔礼道歉。
宣判后，承办法官结合本案案情，向旁听的食物从业人员展开专题法治教导，深化解读《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国食物安全法》中关于食物增加剂运用、惩罚性补偿制度的相关规则，要点分析出产、出售不符合安全标准食物罪的违法构成、法令结果及社会损害性，并结合司法实践中的相似事例，清晰食物出产运营的“红线”与“底线”，引导从业人员知法、懂法、遵法。
“食物安全是民生底线，更是不可逾越的法令红线。”法官在释法中表明，本案被告人虽涉案金额不大，但其违规增加有害于人体健康的物质，对不特定大都顾客的身体健康构成实际损害，法院依法从严判处实刑、支撑十倍惩罚性补偿，既是执行“最谨慎的标准、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”要求的详细表现，也是司法机关对损害食物安全违法“零忍受”的坚决表态。“期望整体食物从业人员引以为戒，摒弃侥幸心理，严峻遵守食物安全法令和法规，标准出产运营流程，据守诚信运营底线，一起看护人民群众舌尖上的安全。”
“经过今日的庭审，我深入认识到在食物中违规增加亚硝酸盐这种行为不只严峻损害顾客身体健康，支付的法令价值更难以承受，往后将全面从严管控食材收购、加工、贮存全流程。”宜宾某大型超市店长徐燕说道。“这场庭审直击人心，往后将严守每一道制造工序，不触碰法令红线，尽力为广阔购买的人供给安全定心的食物。”宜宾某老字号卤货店运营者蒋丽慨叹道。
“此次揭露庭审暨法治教育活动，将司法裁判与法治宣扬深层次地交融，以身边案警示身边人，敲响食物安全警钟，有用提高了辖区食物从业人员的法治认识和责任认识。”翠屏区商场监督办理局工作人员李进东表明。
